Fillarileipuri-yrittäjä Ville Wikstedt tekee niin raskasta työtä, että iltaisin jalat kramppaavat, ja työpäivä loppuu usein vasta keskiyöllä. Vaivannäkö ei ole silti turhaa. Parhai…

Fillarileipuri-yrittäjä Ville Wikstedt tekee niin raskasta työtä, että iltaisin jalat kramppaavat, ja työpäivä loppuu usein vasta keskiyöllä. Vaivannäkö ei ole silti turhaa. Parhaimmillaan juurileivät myydään loppuun alle puolessa tunnissa. Ville Wikstedt jauhaa jopa vehnänsä itse. Hänen Fillarileipuri-leipomonsa tuotteet myydään lähes aina loppuun. Kuva: Toni Repo / Aamulehti Kello on yhdeksän aamulla, mutta Ville Wikstedt on ollut jo monta tuntia töissä. Hän tulee Tampereella Tammelan stadionilla sijaitsevaan Fillarileipuri-leipomoonsa aamulla viiden ja seitsemän välillä. Kun myymälä aukeaa kello 12, hän on tehnyt töitä saman verran kuin toimistotyöntekijä yhdessä päivässä.