13000 unge fotballspillere er klar for årets utgave av Sandarcupen i Sandefjord. Mer enn halvparten av dem skal overnatte. Da blir det fort litt hektisk på kjøkkenet. MANGE MUNNER Å METTE: Mette Hermansen og Bente Enge Hem og resten av gjengen skal servere taco til 8000 barn og unge i helgen. Under Sandarcupen i Sandefjord skal kjøkkenet servere nesten 60.000 brødskiver til frokost og lunsj. Tacomiddagen på lørdag krever blant annet 300 kilo rømme, i tillegg til store mengder pålegg som skinke og salami. Mette Hermansen, som har hatt ansvar for bespisningen i 15 år, forteller at meny og logistikk har vært planlagt siden februar. Frivillige og sjåfører jobber gjennom helgen for å få maten ut til deltakerne på de ulike stedene. Arrangementet omfatter rundt 2300 fotballkamper på baner i Sandefjord, Larvik og Tønsberg. Arrangørene legger vekt på at spillere skal bo og spise nær der de spiller, for å redusere unødvendig transport. At kjøkkenpersonalet skal få kjørt seg, hersker det liten tvil om, forteller Mette Hermansen, som er ansvarlig for bespisning underveis i moroa. – Det er et stort ansvar vi har. Det skal jo være pålegg på de skivene også, ler Hermansen, som har hatt ansvaret på kjøkkenet de siste femten årene. Mette Hermansen tror hun har kontroll, men kjenner at pulsen stiger litt inn mot helga. Aktive fotballspillere trenger noe varmt i skrotten også, om innsatsen skal være helt på topp. Menyen og logistikken har de jobbet med siden februar. Minst. I år falt valget på Mexico.