Tietynlainen liha pilaantuu muita helpommin, muistuttaa asiantuntija.

Kuinka makkara paistetaan saunan kiukaalla? Kurkkaa videolta! Video: Marja-Liisa Majasaari Kerroimmekin hiljattain, että HK Foodsin selvityksen mukaan Suomessa syödään kesäkuukausina noin miljoona grillimakkaraa päivässä. Iso osa suomalaisista paistaa kaikki makkarat kerralla, mutta toisaalta lähes yhtä moni säilyttää avattua pakettia toiseen paistokertaan. Tämä selvisi IS:n grillausaiheisesta lukijakyselystä. Noin 8 000 vastaajasta runsaat 41 prosenttia paistaa kaikki makkarat aina kerralla, kun taas noin 40 prosenttia vastaajista säilyttää avattua pakettia 2–3 päivää. Hieman pidempään eli 3–4 päivää sitä säilyttää 13 prosenttia vastaajista, ja loput 6 prosenttia yli neljä päivää. – Avattu paketti ei pilaannu heti samana päivänä, ja sitä voi hyvin säilyttää muutaman vuorokauden, kertoi Marttojen kehittämispäällikkö Emmi Tuovinen IS:lle aiemmin. Avattu makkarapaketti säilyy avattuna 2–3 vuorokautta, jos säilyvyysaikaa on jäljellä. Tieto kannattaa tarkistaa aina myös tuotteen paketista. Pakkauksessa oleva säilyvyysaika vaikuttaa siihen, kuinka kauan avattu pakkaus pysyy hyvänä. Makkara säilyy siis sitä paremmin, mitä tuoreempaa se on.